Cách chế biến thịt bò xào đậu bắp đúng vị Việt Nam

Bữa cơm hàng ngày luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà nội trợ. Làm thế nào để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng mà vẫn tạo sự hài hòa cho bữa ăn? Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá món thịt bò xào đậu bắp, một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm gia đình nhé!

Lợi ích tuyệt vời từ đậu bắp

Đậu bắp, một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn, không chỉ là thực phẩm ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu những lợi ích mà đậu bắp mang lại cho sức khỏe nhé!

Giúp bạn cảm thấy no lâu

Chứa nhiều chất xơ, đậu bắp giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Điều này rất hữu ích cho những ai đang muốn giảm cân, bởi nó làm giảm cảm giác thèm ăn.

Tốt cho tiêu hóa

Chất xơ trong đậu bắp không chỉ giúp bạn no lâu mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, có khả năng ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Nguồn calo thấp

Với lượng calo thấp nhưng lại giàu dinh dưỡng, đậu bắp là một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng.

Lợi tiểu và bảo vệ thận

Sử dụng đậu bắp thường xuyên sẽ giúp cơ thể đào thải độc tố và lượng nước thừa, đồng thời có khả năng chống đầy hơi cực kỳ hiệu quả.

Khả năng chống ung thư

Với nhiều chất chống oxy hóa, đậu bắp cung cấp dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ tế bào trước các gốc tự do, từ đó giảm tình trạng nguy cơ ung thư.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chất xơ trong đậu bắp giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể trước virus và vi khuẩn.

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, hỗ trợ trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Bảo vệ sức khỏe mắt

Đậu bắp cung cấp vitamin A và C, những dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của đôi mắt bạn.

Giúp xương chắc khỏe

Vitamin K và folate trong đậu bắp hỗ trợ trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt chất xương và loãng xương.

Tốt cho làn da

Với hàm lượng vitamin C cao, đậu bắp giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và collagen, qua đó, mang lại làn da mịn màng và trẻ trung hơn.

Đậu bắp kết hợp tuyệt vời với thịt bò – Món thịt bò xào đậu bắp

Với tất cả những lợi ích trên, sự kết hợp giữa thịt bò và đậu bắp trong món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g thịt bò nạc mềm
• 500g đậu bắp
• Hành lá, cần tây
• Tỏi băm, tỏi phi
• Bột ngọt, muối, xì dầu, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái lát mỏng.
2. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với các gia vị đã chuẩn bị và để khoảng 30 phút cho thấm.
3. Hành, cần tây rửa sạch và thái khúc bằng ngón tay.

4. Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho thịt bò cùng hành, cần tây vào xào nhanh tay, cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì lấy ra.

5. Tiếp theo, cho đậu bắp vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Khi đậu chín, cho thịt bò vào và xào đều cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp.

Và giờ đây, bạn đã có món thịt bò xào đậu bắp đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình. Nếu bạn muốn thay thế cần tây, có thể sử dụng cà rốt, hành tây hoặc ớt chuông theo sở thích nhé.

Bạn đã sẵn sàng để chế biến món thịt bò xào đậu bắp vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng cho gia đình hay chưa? Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa cơm thật ngon miệng!