Post in
Cách Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh “Thơm Lừng” Tại Nhà – Ẩm thực Hải Phòng – Hải sản Hải Phòng

Hướng Dẫn Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh Tại Nhà

Bánh bao nhân đậu xanh là món ăn quen thuộc và dễ làm tại nhà. Với công thức đơn giản mà Tự Vào Bếp sẽ hướng dẫn sau đây, bạn có thể chế biến những chiếc bánh thơm ngon, mềm mại cho gia đình và bạn bè.

Bánh Bao Nhân Đậu Xanh Bao Nhiêu Calo?

Món bánh bao nhân đậu xanh không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Mỗi 100g bánh bao nhân đậu xanh chứa khoảng 150 calo, nhiều hơn gấp 1,5 lần so với những chiếc bánh bao chay. Đậu xanh, thành phần chính của nhân bánh, nổi tiếng với khả năng cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đây chính là lý do mà bánh bao nhân đậu xanh thường được lựa chọn cho bữa sáng, cung cấp năng lượng cho một ngày mới.

Bánh bao nhân đậu xanh chứa khoảng 150 calo trong 100g

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm bánh bao nhân đậu xanh cho 4 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 400gr
• Đậu xanh: 150gr
• Men nở: 10gr
• Đường, muối: 30gr
• Sữa tươi hoặc nước: 150ml

Nguồn nguyên liệu cần thiết cho bánh bao nhân đậu xanh

Công Thức Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh cực kỳ đơn giản với các bước sau:

1. Hòa Men: Đầu tiên, hòa men nở với đường trong 100ml nước ấm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
2. Trộn Bột: Cho bột mì vào âu lớn, thêm đường và muối. Trộn đều.
3. Nhào Bột: Từ từ cho men vào âu bột, thêm nước và dùng tay nhào cho đến khi bột mịn. Nếu bột quá dính, bạn có thể thêm một ít bột nữa.
4. Ủ Bột: Đậy âu bột bằng khăn ẩm và ủ trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.
5. Chuẩn Bị Nhân: Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ, sau đó luộc chín. Nghiền nhuyễn đậu và thêm một ít đường, vo thành viên tròn.
6. Tạo Hình Bánh: Khi bột đã nở, vo thành viên nhỏ, cán dẹp rồi cho nhân đậu vào giữa. Cuộn lại và tạo hình.
7. Hấp Bánh: Đặt bánh vào nồi hấp, thêm một ít giấm vào nước hấp để bánh không bị ố vàng. Hấp khoảng 25-30 phút.

Yêu Cầu Thành Phẩm

Bánh bao nhân đậu xanh sau khi hấp xong phải mềm mại, có bề mặt trắng, không bị biến dạng và có hương thơm nhẹ nhàng. Đây là những tiêu chuẩn giúp nhận biết chiếc bánh đã đạt yêu cầu hay chưa.

Chiếc bánh bao nhân đậu xanh hoàn hảo với độ mềm và trắng đẹp

Ngoài nhân đậu xanh, bạn có thể thay thế bằng nhân đậu đỏ hay nhân khác tùy theo sở thích.

Những Lưu Ý Khi Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh

Để có những chiếc bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon, hãy cân nhắc những lưu ý sau:

• Tỷ Lệ Nguyên Liệu: Đảm bảo tỷ lệ các nguyên liệu theo hướng dẫn để giữ được độ ngon và hương vị của bánh.
• Đóng Kín Nhân: Khi cuốn bánh, hãy chắc rằng vỏ bánh khép kín xung quanh nhân để tránh bị rò rỉ khi hấp.
• Lót Lớp Bọc: Trước khi hấp, lót một lớp lá dứa hoặc lá chuối để bánh thơm ngon hơn và không dính vào xửng hấp.

Kết Luận

Vào những ngày trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn một bữa sáng với những chiếc bánh bao nóng hổi, thơm phức vị đậu xanh. Hãy thử nghiệm ngay công thức làm bánh bao nhân đậu xanh mà Tự Vào Bếp đã chia sẻ. Chắc chắn rằng bạn và gia đình sẽ có một trải nghiệm ẩm thực thú vị!