Học ngay 2 phương pháp làm bánh bông lan cam “mềm mại như mây, nhẹ nhàng như bông”

Post in
Học ngay 2 cách làm bánh bông lan cam “mềm như mây, nhẹ như bông”

Công Thức Nấu Ăn | Cách Làm Bánh Bông Lan Cam Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Cam Bơ

Bánh bông lan cam bơ mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cam và vị béo ngậy của bơ. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời mà gia đình bạn không nên bỏ lỡ.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm bánh bông lan cam bơ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bơ nhạt: 125g
• Bột mì: 185g
• Trứng: 3 quả
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê
• Đường: 140g
• Nước cam: 150ml
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Vỏ cam: tùy ý

Các Bước Thực Hiện

Cách làm bánh bông lan cam bơ gồm các bước sau:

Bước 1: Đánh Bột

Cho bột mì và bột nở vào một âu trộn đều. Đánh bơ với một ít muối trong một âu khác đến khi bơ mềm nhuyễn. Tiếp theo, cho đường vào bơ, đánh từ từ cho đến khi hòa quyện, sau đó tăng tốc độ đánh để bơ đạt màu vàng nhạt.

Bước 2: Đánh Trứng

Thêm từng quả trứng vào âu bơ, đánh nhẹ cho đến khi trứng hòa quyện. Thêm vani và vỏ cam đã xay nhuyễn. Lưu ý, mở lò và làm nóng trước ở 170 độ C trong 10 phút.

Bước 3: Làm Bột Bánh

Rây bột mì vào âu, từ từ đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, sau đó thêm nước cam và khuấy đều.

Bước 4: Nướng Bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 30-35 phút. Sau khi bánh chín, để nguội và phết siro cam lên bề mặt bánh.

Cách Làm Bánh Bông Lan Cam Tươi

Với nước cam tươi giàu dinh dưỡng, bạn có thể thực hiện những chiếc bánh bông lan cam tươi tuyệt hảo.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm 2 chiếc bánh bông lan cam tươi kích thước 16cm, bạn cần chuẩn bị:

• Lòng đỏ trứng gà: 5 quả
• Lòng trắng trứng gà: 5 quả
• Dầu ăn: 45g
• Nước cam ép: 80g
• Vỏ cam vàng: 10g
• Chiết xuất vani: 5g
• Bột mì số 11: 70g
• Bột bắp: 30g
• Đường cát: 115g
• Chanh: 1 miếng nhỏ
• Muối: 1g

Công Thức Làm Bánh Bông Lan Cam Tươi

Bước 1: Trộn Bột

Trộn lòng đỏ trứng, dầu ăn, nước cam, vỏ cam và vani vào âu, thêm bột mì và bột bắp đã rây mịn vào khuấy đều đến khi không còn cặn.

Bước 2: Đánh Bông Lòng Trắng

Đánh lòng trắng trứng với muối và nước cốt chanh đến khi tạo bọt, thêm đường vào từ từ cho đến khi lòng trắng bông cứng.

Bước 3: Kết Hợp Hỗn Hợp

Chia lòng trắng thành 3 phần, cho vào hỗn hợp lòng đỏ từ từ và khuấy nhẹ nhàng cho vào khuôn.

Bước 4: Nướng Bánh

Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 60 phút. Khi bánh nguội, trang trí theo ý thích.

Cách Làm Bánh Bông Lan Cam Bằng Nồi Cơm Điện

Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để làm bánh bông lan cam mà không thua kém gì nướng trong lò!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Bột mì: 60g
• Bột bắp: 40g
• Sữa tươi: 30ml
• Dầu ăn: 15ml
• Trứng gà: 4 quả
• Đường: 70g
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Vani: ½ muỗng cà phê
• Chanh: ½ quả
• Nước cam ép: 80g
• Vỏ cam vàng: 10g

Công Thức Làm Bánh Bông Lan Cam Bằng Nồi Cơm Điện

Bước 1: Rây Bột và Đánh Lòng Trắng Trứng

Rây bột mì và bột bắp. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, đánh lòng trắng với muối và nước cốt chanh cho đến khi bông.

Bước 2: Trộn Lòng Đỏ Trứng

Cho các nguyên liệu vào âu lòng đỏ trứng, trộn đều với bột đã rây.

Bước 3: Trộn Bột Bánh

Trộn đều cả hai hỗn hợp rồi đánh nhẹ nhàng.

Bước 4: Nướng Bánh

Đổ bột vào nồi cơm điện và nấu ở chế độ Cook khoảng 40 phút. Kiểm tra bánh bằng cách ấn nhẹ vào bề mặt.

Yêu Cầu Thành Phẩm

Bánh bông lan cam hoàn hảo cần có hình dáng đẹp, hương thơm hấp dẫn và độ mềm mịn, hòa quyện hoàn hảo với hương vị cam.

Mẹo Thực Hiện Bánh Bông Lan Cam Ngon

Để có thể đánh bông lòng đỏ dễ dàng, bạn có thể đặt âu trứng vào nồi nước ấm. Khi hỗn hợp đều, nhớ đảo nhẹ tay khi kết hợp lòng trắng và lòng đỏ.

Món bánh bông lan cam này không chỉ ngon miệng mà còn là công thức đơn giản để bạn trổ tài trong bếp. Hy vọng mọi người có thể thực hiện thành công và thưởng thức chiếc bánh ngon nhất cùng gia đình, bạn bè!