Post in
Mách bạn 3 cách làm bánh bông lan siêu ngon siêu mịn ngay tại nhà
Bánh bông lan là một loại bánh rất được yêu thích, và bạn có thể dễ dàng làm tại nhà để cùng gia đình thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những cách chế biến bánh bông lan phổ biến để thêm vào thực đơn hàng ngày của bạn.
1. Cách làm bánh bông lan truyền thống
Bánh bông lan truyền thống đơn giản nhưng hương vị không hề thua kém các loại bánh khác
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh bông lan truyền thống, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 6 quả trứng gà.
- 200gr bơ nhạt (để lạnh).
- 200gr kem pho mai.
- 3 chén đường.
- 1 muỗng muối ăn.
- 4 muỗng vani.
- 3 chén bột mì.
Các bước thực hiện
Để làm bánh bông lan truyền thống, bạn thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Dùng máy đánh trứng để đánh bơ lạt trong khoảng 2 phút. Trong khi đó, làm nóng lò nướng ở 170 độ C trong 15 phút.
- Bước 2: Sau khi bơ đã mềm, thêm pho mai vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bước 3: Cho 3 chén đường và muối vào, đánh trong 5 phút.
- Bước 4: Thêm trứng vào từ từ và đánh đều với bột vani.
- Bước 5: Cho từ từ 2.5 chén bột vào hỗn hợp và đánh cho đến khi bột được hòa quyện hoàn toàn.
- Bước 6: Đặt giấy nến vào khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp vào đó.
- Bước 7: Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong 1 giờ 30 phút. Sau khi nướng xong, để bánh nguội trên giá 10 phút trước khi thưởng thức.
2. Cách làm bánh bông lan xốp mềm như mây
Công thức làm bánh bông lan xốp mềm như mây chắc chắn là bí quyết mà các chị em luôn muốn biết
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh bông lan xốp mềm, bạn cần:
- 2 quả trứng.
- 100gr bơ nhạt.
- 225gr sữa đặc.
- 100gr bột mì.
- 3gr bột nổi.
- 2 giọt tinh chất vani.
Các bước thực hiện
Các bước làm bánh bông lan xốp mềm gồm:
- Bước 1: Làm mềm bơ và đánh cho đến khi màu nhạt hơn. Bật lò nướng ở 170 độ C.
- Bước 2: Trộn trứng và sữa trong một tô, sau đó thêm bột mì và bột nổi.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 40-50 phút.
3. Cách làm bánh bông lan dễ nhất
Công thức thực hiện bánh bông lan dễ nhất sẽ giúp bạn trổ tài nội trợ và mang đến những chiếc bánh ngon nhất cho cả gia đình
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cho công thức bánh bông lan dễ nhất bao gồm:
- 4 quả trứng gà.
- 30ml dầu ăn.
- 30ml sữa tươi không đường.
- 20gr bơ nhạt.
- 100gr bột mì.
- 100gr đường.
- 40gr bột bắp.
- Nửa quả chanh.
- Nửa thìa cafe muối.
- 1 ống vani.
Các bước thực hiện
Các bước thực hiện bánh bông lan dễ nhất như sau:
- Bước 1: Tách trứng và để lòng trắng và lòng đỏ riêng.
- Bước 2: Đánh lòng trắng với một ít muối và chanh cho đến khi bọt khí nhỏ dần, sau đó thêm đường và đánh bông lên.
- Bước 3: Trộn lòng đỏ với sữa, dầu ăn và vani.
- Bước 4: Rắc bột bắp và bột mì, trộn đều tay.
- Bước 5: Trộn đều hai hỗn hợp và cho vào khuôn bánh.
- Bước 6: Nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 35 phút và để nguội trước khi thưởng thức.
4. Lưu ý khi làm bánh bông lan
Bạn đã nắm rõ những lưu ý khi làm bánh bông lan chưa?
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng để bánh bông lan của bạn ngon hơn:
- Luôn sử dụng nguyên liệu tươi mới và đúng hạn.
- Tuân thủ công thức và quy trình làm bánh để đảm bảo chất lượng.
- Quản lý nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại bánh.
- Đặt khuôn bánh ở vị trí phù hợp trong lò để bánh chín đều.
5. Tại sao bánh bông bị xẹp?
Bánh bông lan bị xẹp có thể do:
- Nhiet độ lò nướng quá cao, làm bánh nở nhanh nhưng bên trong chưa chín.
- Rút bánh ra khỏi lò trước khi đủ thời gian nướng.
6. Tại sao bánh bông lan bị đắng?
Bánh bông lan bị đắng thường do sử dụng quá nhiều vani. Hãy cân nhắc liều lượng vani hợp lý để tránh tình trạng này.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm thấy cho mình những công thức làm bánh bông lan hấp dẫn và bổ ích. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và thành công với các thành phẩm của mình!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.