Post in
Làm thịt lợn rang tôm thơm ngon đậm đà chỉ trong 20 phút
Đi tìm món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian? Thịt lợn rang tôm chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Hãy cùng Tự vào bếp và tìm hiểu cách thực hiện món ăn hấp dẫn này chỉ trong 20 phút nhé!
Giá trị dinh dưỡng của món tôm rang thịt lợn
Thịt lợn rang tôm là một món ăn đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người.
1. Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn
Thịt lợn là một thực phẩm quen thuộc có mặt trong bữa ăn hàng ngày của hầu hết các gia đình. Thịt lợn nổi bật với vị ngọt tự nhiên, hương thơm nhẹ nhàng, và giàu dinh dưỡng. Đây là thực phẩm an toàn, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ và những người đang hồi phục sức khỏe.
Trong thịt lợn có chứa đầy đủ các thành phần cần thiết như đạm, vitamin, chất béo, và các muối khoáng cần thiết cho cơ thể. Việc tiêu thụ thịt lợn giúp hồi phục sức khỏe, phát triển cơ bắp, và đảm bảo sự chắc khỏe cho hệ xương khớp. Vitamin A và một số khoáng chất khác trong thịt lợn cũng hỗ trợ cải thiện thị lực và nâng cao khả năng trí não.
2. Giá trị dinh dưỡng của tôm
Giống như thịt lợn, tôm cũng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với lượng calo thấp, nên rất thích hợp cho những người đang giảm cân. Tôm cung cấp protein chất lượng cao, vitamin B12, omega 3, và canxi rất tốt cho sức khỏe.
Tôm không chỉ giúp bổ sung canxi, mà còn hỗ trợ phòng ngừa loãng xương và các bệnh lý về xương khớp. Omega 3 có trong tôm cũng tốt cho não bộ, giúp giảm cảm giác mệt mỏi và rất có lợi cho những người bị trầm cảm. Hơn nữa, tôm còn chứa selen, một khoáng chất có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Tuy nhiên, món thịt lợn rang tôm cũng nên được tiêu thụ với mức độ vừa phải để tránh việc bị thừa chất. Đặc biệt, những người có vấn đề về tiêu hóa nên cẩn trọng khi ăn món này.
Cách chế biến món tôm rang thịt lợn ngon và đơn giản
1. Nguyên liệu
– Thịt ba chỉ (hoặc mông, vai): 300 gram
– Tôm tươi: 300 gram
– Đường cát: 1 thìa canh
– Nước mắm: 2 thìa canh
– Tỏi băm: 1 thìa
– Hành tím băm nhỏ: 1 thìa
– Nước màu: 1 thìa cà phê (có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng đường)
– Ớt sừng băm nhỏ: 1 thìa (bỏ hạt nếu không ăn cay)
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột tiêu, hành lá thái nhỏ vừa đủ
2. Thực hiện làm món tôm rang thịt ba chỉ
– Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và thấm khô bằng giấy ăn. Thái thịt thành những miếng nhỏ vừa phải.
– Bước 2: Rửa tôm, làm sạch và ướp với muối, hạt nêm, bột tiêu khoảng 10 phút.
– Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào rang cho đến khi thịt cháy cạnh, đun cho chảy mỡ và chuyển màu vàng nhẹ. Sau đó, cho tôm vào rang cùng.
– Bước 4: Đảo liên tục cho đến khi tôm chín, sau đó cho nước mắm, đường, và nước màu vào và rang trên lửa lớn cho đến khi tôm và thịt săn lại, ngấm đều gia vị. Tiếp theo, cho hành, tỏi và ớt vào rang cùng, nêm nếm gia vị theo khẩu vị, tắt bếp khi món ăn tỏa hương thơm. Cuối cùng, cho hành lá xắt khúc vào và múc ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Lưu ý khi chế biến và ăn tôm rang thịt lợn
– Chọn thịt ba chỉ có sự kết hợp giữa nạc, mỡ và bì sẽ giúp món ăn ngon hơn, có độ béo vừa phải mà không bị khô.
– Tôm phải được nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn do có thể chứa ký sinh trùng.
– Phụ nữ sau sinh không nên ăn quá nhiều tôm vì có thể làm chậm quá trình hồi phục, dẫn đến sẹo lồi và khó tiêu.
– Trẻ nhỏ nên sử dụng tôm nõn để tránh gây hóc hoặc tổn thương do vỏ tôm cứng.
– Không nên ăn tôm rang thịt lợn khi đang bị ho, vì thực phẩm tanh có thể làm tình trạng bệnh tồi tệ hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn rang tôm!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.