Post in
Công thức nấu ăn thơm ngon với món nộm rau muống thịt bò
Để có một bữa ăn dinh dưỡng, việc đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng mà vẫn hợp khẩu vị là điều cực kỳ quan trọng. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một món ăn thật sự hấp dẫn từ thịt bò – đó chính là nộm rau muống thịt bò.
Thịt bò – Nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày
Thịt bò không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú. Giải pháp bổ sung cho những người yếu, người muốn giảm cân hay đơn giản là những ai cần cải thiện sức khỏe đều có thể tìm thấy trong những món ăn từ thịt bò. Đồng thời, trong các bữa tiệc hay dịp lễ, thịt bò cũng đã trở thành một món ăn quen thuộc và phổ biến trên bàn tiệc.
Một điều lưu ý là để bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thịt bò, chúng ta cần phải chế biến đúng cách. Khác với thịt heo, nếu chế biến quá kỹ, thịt bò có thể mất đi chất dinh dưỡng và tạo ra những hợp chất không tốt cho sức khỏe.
Nộm rau muống thịt bò – Món ăn vừa ngon vừa dễ làm
Rau muống là một nguyên liệu khá phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ chợ nào. Món nộm rau muống thịt bò không những đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại hương vị thanh mát, dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Chuẩn bị:
- Rau muống tươi
- Khoảng 100g thịt bò mềm (có thể điều chỉnh tùy sở thích)
- Lạc rang sẵn, chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường, mì chính
Tiến hành:
- Rửa sạch rau muống rồi luộc cho đến khi vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo nước. Pha nước mắm cùng với chanh, tỏi, ớt và đường để làm nước trộn.
- Thịt bò sau khi ướp gia vị, cho vào chảo xào với tỏi cho đến khi vừa chín tới, sau đó tắt bếp. Đem rau muống và lạc trộn đều trong chảo, rồi cho ra đĩa.
Vậy là món nộm rau muống thịt bò đã hoàn thành! Với màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, đây chắc chắn sẽ là một món ăn gây ấn tượng trong bữa cơm gia đình.
Một vài món ăn khác từ thịt bò thích hợp cho bữa tiệc
Thịt bò nướng cay
Nguyên liệu:
- 500g thịt mông bò
- 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu mè, 1 thìa ớt bột, ½ thìa hạt nêm và ngũ vị hương, 1 thìa dầu hành băm.
- Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo rửa sạch.
Cách tiến hành:
- Thịt bò rửa sạch, sau đó thái mỏng và ướp với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút.
- Khởi động lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng thịt trong khoảng 15 – 17 phút, lật đều mặt để tránh cháy.
- Khi thịt chín, ăn kèm với dưa leo, xà lách và nước chấm tùy ý.
Thịt bò sốt vang
Chuẩn bị:
- 500g thịt bò
- 1 nhánh gừng, 5 tép tỏi, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 chén rượu vang đỏ, tương cà và các gia vị khác.
Tiến hành:
- Sử dụng rượu để khử mùi thịt bò. Thịt bò cắt miếng vừa ăn, rồi ướp với gừng, nước mắm, đường, ngũ vị hương và rượu vang.
- Cho cà chua vào chảo nóng, sau đó thêm thịt bò đã ướp vào xào và đổ khoảng 2 bát nước ấm, hầm khoảng 20 phút.
- Thêm cà rốt và khoai tây, hầm cho đến khi mềm. Nêm nếm gia vị tùy thích, ăn kèm với bánh mì.
Bò lúc lắc
Chuẩn bị:
- 500g thịt bò
- ½ củ hành tây, ½ củ ớt chuông đỏ và vàng.
- Hành lá, tỏi, ớt sừng và ít bơ.
- Dầu hào, dầu mè, xì dầu, đường, ½ thìa tiêu.
Thực hiện:
- Hành, tỏi băm nhỏ. Ớt chuông cắt lát, thịt bò rửa sạch cắt khúc vừa ăn và ướp gia vị khoảng 30 – 60 phút.
- Chảo dầu nóng, áp chảo thịt bò đến khi chín, sau đó cho hành tây và ớt chuông vào xào cùng.
- Cuối cùng, nêm gia vị và cho bơ, hành lá vào xào thêm 2 – 3 phút cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
Với những công thức phong phú từ thịt bò này, chắc chắn sẽ mang lại những bữa cơm hấp dẫn cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện các món ăn này và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.