Post in
Học ngay 2 cách làm bánh bông lan nho đơn giản ngon miễn chê
Bánh bông lan nho là một món ăn ngọt truyền thống, dễ làm và rất được ưa chuộng. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn có thể tự tay thực hiện món bánh này ngay tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá hai công thức làm bánh bông lan nho đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng vào bếp làm bánh nào!
Cách làm bánh bông lan nho bằng lò nướng
Bánh bông lan nho khô mang đến một hương vị thơm ngon, hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của nho, béo ngậy của bơ và hương thơm của sữa. Chỉ với lò nướng, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh xốp mềm, hấp dẫn cho cả gia đình.
Bánh bông lan nho khô thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột mì: 180g
- Bột nở: 1.5 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Bơ: 110g
- Đường: 110g
- Vanilla dạng lỏng: 1.5 muỗng cà phê
- Trứng: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Nho khô: 100g
- Bột áo nho: 10g
- Rượu rum: 15ml
Cách thực hiện bánh bông lan nho khô
Dưới đây là các bước để thực hiện món bánh bông lan nho khô bằng lò nướng:
- Bước 1: Rửa sạch nho khô và ngâm với rượu rum khoảng 1 tiếng rưỡi để nho được nở và thấm gia vị.
- Bước 2: Làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ C. Phết bơ và rắc bột vào khuôn bánh.
- Bước 3: Đánh bông bơ và đường đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp.
- Bước 4: Cho trứng vào và đánh đều, tiếp theo thêm vanilla và tiếp tục khuấy.
- Bước 5: Trộn bột mì, bột nở và muối trong một tô riêng.
- Bước 6: Để nho khô ráo nước, phủ bột áo để nho không bị rơi xuống đáy bánh.
- Bước 7: Trộn hỗn hợp bột với sữa tươi, sau đó thêm bơ và trứng vào. Rây từ từ bột vào và trộn đều.
- Bước 8: Cho nho khô vào bột và đảo nhẹ nhàng.
- Bước 9: Đổ hỗn hợp vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở.
- Bước 10: Nướng bánh khoảng 30 phút đến khi bánh chín vàng. Kiểm tra bằng tăm.
Cách làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện
Bánh bông lan nho được làm bằng nồi cơm điện đơn giản và nhanh chóng
Nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm bánh bông lan nho khô với nồi cơm điện. Đây là một công thức dễ thực hiện và rất tiện lợi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng: 4 quả
- Bột mì: 150g
- Bột nở: 2g
- Sữa tươi không đường: 50g
- Dầu ăn: 40ml
- Chanh: ½ quả
- Muối: ⅛ muỗng cà phê
- Nho khô: 1 hộp
Cách làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện
Thực hiện các bước sau để làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện:
- Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai tô riêng.
- Bước 2: Rây bột mì và bột nở, chia làm hai phần.
- Bước 3: Đánh bông lòng trắng với nước cốt chanh đến khi cứng, từ từ cho đường vào.
- Bước 4: Thêm lòng đỏ và sữa vào đánh đều.
- Bước 5: Trộn bột vào hỗn hợp và khuấy nhẹ nhàng.
- Bước 6: Khuấy đều hỗn hợp và cho nho khô vào.
- Bước 7: Dùng dầu ăn phết lên đáy nồi cơm điện, lót giấy nến.
- Bước 8: Đổ bột vào nồi rồi khởi động chế độ Cook.
- Bước 9: Sau khi chuyển sang chế độ Warm, để bánh thêm 7 phút rồi bật lại Cook từ 2-3 lần.
- Bước 10: Lấy bánh ra và trang trí thêm nho khô.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh bông lan nho sau khi hoàn thành cần có sự mềm mại, xốp và hương thơm đặc trưng. Bánh nở đều và có màu sắc bắt mắt, khi thưởng thức vị ngọt của nho hòa quyện với bánh tạo nên sự thơm ngon khó cưỡng.
Bánh bông lan nho mềm mịn với hương vị đặc trưng
Một số biến tấu hấp dẫn khác
Bánh bông lan cuộn nho khô
Bánh bông lan cuộn nho khô được nhiều người yêu thích
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trứng gà: 3 quả
- Nho tươi: 200g
- Sữa tươi: 40ml
- Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê
- Bột gạo: 60g
- Đường nâu: 40g
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch nho, lột vỏ và bỏ hạt.
- Bước 2: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng, đánh đều với đường nâu và sữa.
- Bước 3: Trộn bột gạo vào hỗn hợp lòng đỏ.
- Bước 4: Đánh bông lòng trắng và trộn thật nhẹ tay.
- Bước 5: Đổ bột vào khuôn và nướng ở 170 độ C khoảng 14 phút.
- Bước 6: Phết kem sữa chua và cuộn bánh lại. Để lạnh 2-3 tiếng.
- Bước 7: Cắt bánh và thưởng thức.
Bánh bông lan bơ nho
Bánh bông lan bơ nho là sự kết hợp tuyệt vời giữa nho và bơ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng gà: 3 quả
- Bột mì: 150g
- Bơ lạt: 150g
- Đường: 130g
- Bột nở: 2 muỗng cà phê
- Sữa tươi: 40ml
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Vanilla: 1 muỗng cà phê
- Nho khô: 25g
- Rượu rum: 25ml
Cách làm:
- Bước 1: Khởi động lò nướng 155 độ C trước 10 phút.
- Bước 2: Ngâm nho với rượu rum và chuẩn bị khuôn bánh.
- Bước 3: Trộn bột và rây thật kỹ.
- Bước 4: Đập trứng vào tô, đánh đều với đường và bơ cho đến khi mịn.
- Bước 5: Thêm bột và sữa vào từ từ, khuấy đều.
- Bước 6: Cho nho vào hỗn hợp và trộn nhẹ tay.
- Bước 7: Đổ bột vào khuôn, rải hạnh nhân và nướng trong 40-55 phút.
Bánh bông lan nho không chỉ là món bánh truyền thống mà còn là kỷ niệm ngọt ngào trong mỗi bữa tiệc hay dịp lễ hội. Hy vọng với các công thức trên, bạn sẽ thực hiện thành công những chiếc bánh thơm ngon để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.