Post in
Cách làm bánh bông lan phô mai bằng lò nướng cực ngon
Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Ngon Tuyệt Tại Nhà
Nhắc đến món bánh bông lan phô mai, thật khó chịu đựng trước hương vị ngọt ngào và béo ngậy của lớp phô mai chảy. Với hướng dẫn chi tiết sau đây, bạn sẽ dễ dàng làm món bánh này ngay tại nhà!
Công Thức Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Bằng Lò Nướng
Bạn đã sẵn sàng khám phá cách làm bánh bông lan phô mai chưa?
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 75gr dầu ăn.
- 90gr bột mì đa dụng.
- 60gr sữa tươi không đường.
- 75gr đường.
- 6 quả trứng gà.
- 6 miếng phô mai.
Hướng dẫn thực hiện
Để làm bánh bông lan phô mai, bạn hãy lần lượt thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai bát riêng.
Bước 2: Làm nóng 75gr dầu ăn trong lò 2 phút. Kế tiếp, đổ dầu vào 90gr bột mì, trộn đều và thêm 60gr sữa tươi. Cuối cùng, cho lòng đỏ trứng vào và tiếp tục trộn.
Bước 3: Đánh lòng trắng trứng đến khi có bọt lớn, sau đó cho 75gr đường vào đánh đến khi thu được hỗn hợp bông cứng.
Bước 4: Trộn hòa ⅓ hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, sau đó từ từ cho thêm phần lòng trắng còn lại, nhẹ nhàng trộn đều.
Bước 5: Đổ nửa hỗn hợp vào khuôn, đặt phô mai lên và tiếp tục đổ hỗn hợp còn lại, rắc thêm phô mai lên trên. Nướng ở 170°C trong 70 phút. Sau cùng, tắt lò và để bánh trong lò thêm 5 phút trước khi lấy ra.
Một Số Biến Tấu Bánh Bông Lan Phô Mai Thú Vị
1. Bánh Bông Lan Phô Mai Tan Chảy
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà.
- 400g bột bánh.
- 40g đường.
- 45g sữa bột.
- 4g men khô.
- 50g whipping cream.
- 60g cream cheese.
- 120ml nước lọc.
- 270ml sữa tươi không đường.
- 1 thìa nhỏ muối.
- 1 thìa đầy bơ lạt.
- 1 thìa tinh bột bắp hòa với 20ml nước lạnh.
Cách làm:
Tương tự như công thức trước, nhưng thêm nhiều bước ủ bột và nhân phô mai để tạo ra hương vị đặc trưng. Cảm nhận hương vị phô mai tan chảy khi thưởng thức.
2. Bánh Bông Lan Phô Mai Con Bò Cười
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà.
- 4 miếng phô mai con bò cười.
- 40g bột ngô.
- 40g bột mì.
- 20g dầu ăn.
- 15g sữa tươi.
- 80g đường.
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
- ¼ thìa cà phê muối.
Cách làm:
Tương tự như bánh bông lan phô mai cơ bản, nhưng thay thế phô mai bằng phô mai con bò cười cho hương vị độc đáo, dễ thương và thơm ngon.
Kết Luận
Bánh bông lan phô mai không chỉ ngon mà còn mang lại sự trải nghiệm tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Với những công thức đơn giản và dễ triển khai, bạn hoàn toàn có thể tạo nên các loại bánh bông lan độc đáo để thưởng thức bất kỳ lúc nào. Chúc bạn thành công với những món bánh bông lan phô mai này!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.